Строение желудка и его основные функции. Основные заболевания и симптомы

Желудок – это мышечный полый орган, являющийся частью пищеварительного тракта. Находится он между двенадцатиперстной кишкой и пищеводом. Состоит желудок из задней и передней стенок, большой и малой кривизны.Размер и форма меняется непрерывно, в зависимости от телосложения и количества употребляемой пищи, состояния соседних органов.

Длина пустого желудка варьируется от 17 до 20 см, заполненного (умеренно) — от 23 до 27 см.

• накопление употребляемой пищи;
• соляная кислота защищает от бактерий;
• вырабатывает множество биологических веществ и гормонов;
• всасывает сахар, воду, соль;
• желудочный сок обрабатывает пищу;
• твердые части становятся жидкими, при обработке;
• продвижение употребляемой еды в кишечник.

Строение

Желудок разделён на такие четыре части:

• corpus ventriculi — тело желудка (находится между привратниковой частью и кардиальной;
• pars cardiaca – кардинальная (примыкает к пищеводу);
• fundus ventriculi – дно желудка (сверху, слева от pars cardiaca);
• pars pylorica – привратниковая (прилегает к двенадцатиперстной кишке).

Слои ткани

Анатомически разделяют три слоя:

1. серозная оболочка;
2. слизистая;
3. мышечная оболочка, которая разделена на 3 подслоя:
   • наружный подслой (продольные мышцы);
   • внутренний (состоит из косых мышц);
   • средний (круговые типы мышц).

Слизистый слой

В данной оболочке желудка находятся специальные железы, которые вырабатывают желудочный сок, в котором содержится соляные кислоты, что и соответствует главной функции – обработке употребляемой пищи в кислой среде.
Выделяют три разных вида желез:

• желудочные;
• кардиальные;
• пилорические.

Употребляемая еда тесно взаимодействует с стенками слизистой, что и приводит к тому, что желудочный сок пропитывает её. Для того, чтобы этот процесс проходил эффективнее на оболочке образуются складки, которые могут быть в разной форме, размерах и направлениях. Данному процессу помогают нервы и сосуды, которые позволяют слизистой собираться в складки и возвращаться в обычное состояние.

На малой кривизне образуется «желудочная дорожка» (с помощью складок) и при сокращении мышц образует канал, по которому уже жидкие части употребляемой пищи (к примеру, вода) плавно переходят в привратник.

Помимо складок, оболочка имеет желудочные поля (кругообразные возвышение около 1-5 мм в диаметре), на их поверхности видны минимальные ямки, в которых открываются железы.

Мышечная оболочка

Данный слой состоит из миоцитов (мышечной ткани), которые помогают продвигать и перемещать употребляемую еду. Располагаются они в три слоя из-за того, что желудок имеет форму мешка (наружный, средний, внутренний).

Средний слой выражен сильнее наружного, ведь он продлевает пищевод, а точнее циркулярные волокна. Ближе к выходу желудка данный слой уплотняется и стает толще, а на границе с двенадцатиперстной кишкой создает мышечное кольцо.

Серозная оболочка

Один из самых наружных слоев желудка. Не считая большой и малой кривизны (где проходят большие кровеносные сосуды), данный покров плотно прирастает к желудку по всему его периметру.

Также на задней стороне органа, слева от среднего слоя находится место, не прикрытое брюшиной ( достигает до 4-5 см ширины), в этом месте желудок прикасается с диафрагмой и иногда с надпочечником и левой почкой.

Регуляция деятельности желудка

Железы, выделяя желудочный сок, который содержит соляную кислоту, химозин, пепсин играют одну из самых важных ролей в пищеварительном процессе (выделившийся сок оказывает бактерицидное воздействие и расщепляет частично жиры и белки).

С помощью мышечной оболочки орган имеет возможность перемешивать употребляемую еду и желудочный сок. Данный процесс помогает образовать пищу в жидкую смесь, которая постепенно удаляется из желудка. Помимо того, сами стенки органа способны всасывать воду, соли, углеводы.

• глюкагон (замедляет моторику органа);
• гистамин (способствует выделению секрета поджелудочной железы и самого желудка, так же положительно влияет на его моторику);
• серотонин (замедляет выделение в желудке соляной кислоты);
• ГИП, бульбогастрон (задерживает выделение пепсина, моторику);
• мотилин (активизирует выделение пепсина, ускоряет удаление употребляемой пищи жедудком);
• гастрин (стимулирует моторику и выделения пепсина).

Заболевания

Одной из частых проблем и причин их появления является питание, вредные вещества, нередко вредные привычки.
Общие симптомы:

• чувство переедания;
• нарушение аппетита;
• чувство жажды (частое);
• боли в животе (не важно какого типа, особенно стоит обратить внимание если они возникают после или во время употребления пищи);
• потеря веса;
• слабость, головокружения;
• рвота.

Основные заболевания

Острый гастрит

Это воспаление желудка, а точнее слизистой. Стоит сказать о том, что это одна из самых распространенных болезней данного органа. Основной причиной являются бактерии, что попадают вместе с едой, химическими влияния, лекарствами.
В том случаи, если обострения повторяются часто, то ставят диагноз – Хронический гастрит.

• частые стрессы и нервозность;
• алкоголизм;
• бактерии (чаще всего хеликобактер пилори);
• лекарства (продолжительный прием некоторых медикаментов может пагубно влиять на организм);
• диеты;
• частое употребление жирной еды;
• аутоиммунные процессы.

Лечение зависит напрямую от стадии болезни и усложнениях. Обратившись к врачу и узнав причину, которая вызвала недуг, необходимо устранить её. Например, при поражении бактериями назначается курс медикаментозного лечения, а так же соблюдение диеты (подробнее в статье Питание при гастрите).

Замедление моторики (гастропарез)

Это мышечное ослабление желудка, что приводит к тому, что пища продвигается замедленно.

Симптомы

• тошнота;
• боль в желудке;
• вздутие живота;
• рвота после употребления пищи.

Причины

• авитаминоз;
• сахарный диабет;
• инфекции;
• хирургические операции.

Во время лечения в первую очередь нужно избежать последствий, для чего необходимо соблюдать режим питания, а именно питаться полноценно, по 4-5 раза на день, есть маленькими порциями или вовсе перейти на жидкую еду. Назначают так же медикаментозный курс лечения, стимулирующий моторику желудка.

Аденокарцинома

Это рак (относиться к самым тяжелым заболеваниям желудка).

Причины

• курение;
• хронические болезни;
• генетические особенности;
• алкоголизм;
• неправильное питание.

Данная болезнь часто не проявляет никаких симптомов на ранних стадиях, а только на последних, когда онкологическая угроза ярко выражены, начинает проявлять себя

(подробнее можно прочитать в статье Аденокарцинома желудка).

Симптомы

• потеря веса;
• пропажа аппетита;
• сильные боли в районе живота;
• слабость;
• рвота.

Лечение, которое имеет положительный характер возможно, если обнаружить болезнь на ранних стадиях. Чаще всего используют хирургическое вмешательство, а после – диету.

Профилактика

Для того, чтобы избежать неприятных симптомов, а как последствие и болезней желудка, необходимо:

• осторожно относиться к медикаментам, а именно не заниматься самолечением;
• следить за лишним весом (ожирение не только портит внешний вид, но и внутренние органы);
• избегайте стрессов;
• при проявлении симптом, обращайтесь к врачу;
• проходите своевременный осмотр;
• откажитесь от алкоголя;
• питайтесь рационально.